財精一B 陳芝
《你在浪費食物嗎?》NG蔬果同樣美味
大意: 一般的蔬果因為氣候與環境的不同會有不同的樣貌或大小,然而商人為了包裝與後 續的方便性,規格成為作物變成農產品的第一道標準。
農夫們通常會篩選掉規格不符的,將其他的那去販賣,但是剩下規格不符的蔬果只 能用來作推肥或動物的飼料。農夫說,作物的大小外型並不會影響他的營養價值,而人 們因為食安問題種種浮上檯面,開始關注食材的重要性,農夫市集出現,在那裏人們可 以跟農夫直接購買食物,就不會有篩選食材的問題。
台灣開始有組織以不同的角度去改善這樣的農產浪費的現象,當我們開始願意尊重 土地,而不適大量的拿取,我們才能與自然和平共存。
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